Svijet likera / Kako se radi domaći liker od limuna?

Domaći liker od limuna jedan je od načina kako se može iskoristiti limun. Kako se radi domaći liker od limuna? Za pripremu likera od limuna potrebno vam je tek nekoliko sastojaka.

Sastojci potrebni za pripremu likera od limuna su:

• 10 limuna
• 1l vodke
• 700 ml vode
• 400 g šećera

Upute za pripremu likera od limuna:

1. Operite i očistite limune.
2. Vodku ulijte u staklenku ili vrč.
3. Gulilicom povrća uklonite koru s limuna u dugim trakicama, koristite samo žuti vanjski dio kore. Srž ili bijeli dio ispod kore je previše gorak.
4. Stavite koru limuna u veliku staklenku ili vrč i stavite poklopac na staklenku ili pokrijte plastičnom folijom.
5. Namočite limunovu koru u vodku 10 dana na sobnoj temperaturi.
6. Nakon 10 dana, u velikom loncu pomiješajte vodu i šećer na srednjoj vatri i lagano kuhajte (dok se šećer ne otopi), oko 5-7 minuta. Potpuno ohladite.
7. Maknite s vatre i pustite da se sirup ohladi prije nego što ga dodate u mješavinu kore limuna i vodke. Sada ulijte šećerni sirup u smjesu limuna i vodke.
8. Procijedite kroz mrežasto cjedilo, filter za kavu ili gazu. Kore bacite. Prebacite u boce s ukrasnim stezaljkama pomoću malog lijevka.
9. Zatvorite boce likera od limuna i stavite ih u hladnjak dok se ne ohlade.